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先日乃木坂46の松村さんが凍天にはまってるとテレビで言ってくれた!すごい嬉しいです!これから凍天も更に...
 

トップ > 杵搗き餅 > ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■
香料、着色料等一切不使用

 

「これ以上」が有ったら

 

木乃幡に教えて下さい。

 

黒崎茶豆の特選 ずんだ餅
木乃幡のずんだ餡に使用している枝豆は、新潟は旧黒埼町で栽培し
ている「黒埼茶豆」を使用しています。この黒埼茶豆は、鮮度を保
つ為、夜中に収穫し、太陽が出る頃には箱詰めが完了。冷蔵庫で一
次予冷され、その日の内に当社に届けられ、ずんだ餡に加工されま
す。だから、木乃幡のずんだ餡は、無香料無着色でも、色は自然で、
味と香りが濃厚なんです。

写真 枝豆は、新潟は黒埼地方で栽培されている黒埼茶豆

を、使用しております。枝豆は実入りが100%に

なると、豆の色が白くなり、香りも薄くなるので、

実入りが70%程度の状態で刈り取りします。



 

写真枝豆は、太陽の光に照らされる事で、豆自体の温度

が上がります。伐採された豆の温度が上がると枝豆

は種の保存の為の変化が進み、味香りが薄くなりま
す。ですので黒埼茶豆の収穫は陽の当たらない、夜
間に行われます。



 

写真 太陽の上がる朝方にはすでに箱詰めされ、冷蔵庫で

予冷されます。トラックが集荷に来る頃には、熱も
下がり、味、香りが維持された状態で加工場で運ば
れます。



 

写真 入荷した黒埼茶豆は木乃幡の工場で即、ずんだ餡に

加工されます。枝豆を蒸し上げている間中、工場内

敷地内全てが黒埼茶豆の濃厚な香りに包まれます。

もう、このずんだ餡の製造の日は、朝からビールが

恋しくてたまらないんですよ(笑
 



 

写真米は本年度産米の「ヒメノモチ」を使用しておりま

す。ヒメノモチは病気や気候に強い米の為、毎年安

定した米が出来ます。この、安定した米というのが

重要なんです。餅は米の品質によって仕上がりが全

然違います。味は勿論のこと、毎年同じ味、同じ品

質で提供する事が出来るんです。勿論、もちもちと

した伸び、お餅にした場合かなり上質なお餅に仕上

がります。



 

写真 木乃幡では、このヒメノモチを蒸し上げ、杵と臼で

搗き上げております。この時に、古米や、もち粉等

は一切使用しておりません。純粋に本年度産米のヒ

メノモチ100%で製造しております。



 


 
■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用 ■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■<br>香料、着色料等一切不使用
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■特撰!黒埼茶豆使用「ずんだもち」4P入■
香料、着色料等一切不使用

商品コード : MK00030003
製造元 : 株式会社木乃幡
価格 : 円(税込)
ポイント : 32
数量
 
  • 熨斗紙に名入れが必要な場合はご記入くださ

    入力できる文字数:半角20文字

国内産米使用(岩手県産ヒメノモ

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商品が到着した時点で、解凍していた場合は、その場で配送ドライバーさんに確認頂く事で返品交換が可能となります。万が一、お届後、時間が経ってからの解凍による返品交換はお受け出来ませんので、ご理解下さいませ。その場合には、再冷凍せずお早めにお召し上がり下さいませ。

※ご注意:解凍品を再冷凍した場合、次に解凍した時に柔らかくならない可能性があります。ご注意下さいませ。お受け取りから時間が経ってしまいました物は返品交換の対象外とさせて頂きます。



お召し上がり方

1:自然解凍:室温が10度程度の場合2〜3時間程度常温で自然解凍して下さい。20度前後の室温の場合2〜3時間で解凍致します。


※ご注意

再度お知らせいたしますが、商品解凍後の『再冷凍』は絶対的に商品が食べられない物になります。一度解凍した物は絶対に再冷凍しないで下さい。再冷凍後に解凍しても、柔らかいお餅には戻らず硬くなってしまいます。もし、解凍した場合にお餅が硬い場合には、ヤマト運輸の配送時に解凍しているか、お客様の冷凍庫自体が-15度以下の「冷凍保管温度帯」を維持出来ない冷凍庫に保管されている可能性があります。その場合には交換対象とはなりませんので、ご注意下さい。

解凍品で交換対象の場合があります。

クロネコヤマトが配送、商品到着時に、解凍しているのを確認した場合にのみ、ドライバーの確認にて返品交換が可能です。
 

賞味期限: 冷凍(-15度〜-20度)保存で製造より6ヶ月となります。※お客様の冷凍庫が-15度より温度が下がらない冷凍庫の場合、解凍しても柔らかくならないお餅になる場合があります。ご注意下さい。

  • 中のずんだ餅は4つのパック(1パックに5個のお餅)に分けられており、食べたい分だけ解凍してお召し上がり頂けます。箱の大きさがW250mm×D250mm×H75mmのサイズとなります。

  • お餅は、餅屋ならではの杵搗餅で、もっちりとしていてコシが有り、大変食べ応えがあります。使用している米は全て岩手県、本年度産のヒメノ餅で、古米や粉などは一切使用しておりません。

  • 枝豆(黒崎茶豆)は、入荷次第、即、蒸し上げずんだ餡に加工されます。枝豆も実入りを7割に抑える事で枝豆の香、色共に濃く、濃厚な餡に仕上げる事が出来ます。通常は枝豆の歩留まりが悪くなるので、実入りを100%の状態で収穫した枝豆を使うところがございますが、その場合、色と香りが薄くなるので、着色料などを使う場合がございますが、弊社の製品には一切着色料や香料などは使用しておりません。

この商品についてのレビュー

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氏名内容評点日付
 
alice20年近く前から大ファンです。高齢の義母からも「こんなに美...2016/09/27
 
ココちゃん色々試したけど、やっぱり「木の幡」が一番おいしい!と再確...2016/09/07
 
きょっぺずんだ餅は青臭くて苦手でした。初めて美味しいと思うずんだ...2016/08/21
 
ともこ私仙台の豆打が相当好きなんですけど、木乃幡さんのが一番や...2016/08/04
 
hubc9036ずんだあんもお餅も美味しかったです。また購入したいと思い...2016/07/06
 
かおさん正直、冷凍モノのずんだ餅はどうしても味が落ちてしまうので...2016/06/20
 
サイトーさんうまい!文句なし!2016/06/10
 
むんたこれ、マジでうまいっす。確かに仙台でもこれ以上って無いか...2016/05/28
 
山田TT強気なだけはあるわ。2016/05/23
 
ザップ購入させて頂きました。到着が待ち遠しいです。2016/05/18

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